Este proyecto, titulado "Se Abre el Telón: Frutas, Hortalizas y ¡Acción!" tiene como objetivo fomentar nuevos hábitos alimentarios en escolares de 8 a 10 años, incentivando la ingesta de frutas y hortalizas. Además, busca promover el conocimiento en el área de la ingeniería agronómica, estimular el respeto por la tierra y el cuidado de la naturaleza,  inculcar una alimentación saludable y propiciar la participación de l@s niñ@s en la cocina. Esto incluye el desarrollo de destrezas culinarias e imaginación a través de la elaboración de platos básicos.

En este proyecto, también abordamos el emprendimiento al fomentar el conocimiento y la valoración de los insumos agrícolas. Por último, busca promover las habilidades de expresión y comunicación mediante la creación y difusión de contenidos digitales en redes sociales, donde l@s propi@s niñ@s serán los protagonistas.

Este proyecto cuenta con el respaldo financiero de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y la Universidad Politécnica de Cartagena. Además, empresas como JimboFresh International, Fruites Font, Grupo AGF Sandía Fashion y Biodiverso Cosmetic patrocinan esta iniciativa manifestando así su compromiso con la promoción de una alimentación saludable a través del consumo de frutas y hortalizas.

Nuestro más sincero agradecimiento a los dos colegios de Cartagena que participan en este proyecto: Hermanos San Isidoro y Santa Florentina y Hermanos Maristas La Sagrada Familia. 

Responsable del Proyecto: Encarna Aguayo (encarna.aguayo@upct.es)